Vatel kurz zusammengefasst
Daten und Leistungsindikatoren
Zusammenfassung der von der Institution für Personalvermittler und akademische Partner gemeldeten geprüften Indikatoren.
| Indikator | Anzuzeigende Daten | Redaktioneller Kommentar von InfosTourisme |
|---|---|---|
| QS-Rangliste 2026 | Platz 1 in Frankreich und Platz 11 weltweit im Gastgewerbe | Es bestätigt die Exzellenz der Marke Vatel auf nationaler und internationaler Ebene. |
| Staatliche Anerkennung | RNCP-zertifizierte Qualifikationen der Stufen 6 und 7 / Eurhodip | Garantie einer in Europa akademisch und beruflich anerkannten Ausbildung. |
| Professionelle Integration | Investitionsrate nahe 100 % | Extrem schnelle Integration dank obligatorischer professioneller Praktika. |
| Netzwerkstärke | 50.000 Absolventen (Vatelianer) | Ein wirkungsvoller Integrationshebel, der Zugang zu Chancen in 150 Ländern ermöglicht. |
| Globale Reichweite | Mehr als 55 Standorte in mehr als 30 Ländern | Eine außergewöhnliche Synergie, die eine hohe Mobilität innerhalb des akademischen Lehrplans ermöglicht. |
| Lehrformel | Einstiegs- und Ausbildungsoptionen verfügbar | Das duale Ausbildungsprogramm ermöglicht die vollständige Befreiung von Gebühren durch das Gastunternehmen. |
Eine Geschichte der Exzellenz
Die 1981 in Paris von Jocelyne und Alain Sebban gegründete Vatel- Hotelfachschule verfolgte ein klares Ziel: die Schaffung einer Hotelfachschule, die akademische Theorie und praktische Erfahrung harmonisch vereint. Die Institution ist nach François Vatel benannt , einem legendären Hotelmanager des 17. Jahrhunderts, dessen Organisationstalent und Serviceorientierung bis heute unvergessen sind.
Unter der Leitung von Karine Sebban-Benzazon, der seit 2023 Präsidentin der Gruppe ist, Vatel diesen Geist der Strenge und Innovation fort. Die Lehrmethoden basieren auf realen Anwendungsstrukturen (Restaurants, Hotels, Schulungscafés), um die Studierenden unmittelbar mit den Kundenbedürfnissen vertraut zu machen.
1. Aktive Pädagogik
Der enge Wechsel zwischen Theorie im Unterricht und unmittelbarer Anwendung innerhalb der Infrastruktur der Schule (Hotels, Partnerrestaurants).
2. DNA International
Die Möglichkeit, durch das Marco-Polo-Programm und obligatorische internationale Praktika neue Kulturen kennenzulernen.
3. „Familiengeist“
Eine fürsorgliche Schulkultur, die auf gegenseitigem Respekt, Zusammenhalt und dem Austausch von Wissen zwischen den Generationen basiert.
Akademisches Angebot & Vorzeigeprogramme
Internationaler Bachelor-Abschluss in Hotelmanagement
Das Vatelist auf zukünftige Führungskräfte im operativen Bereich ausgerichtet. Im ersten Ausbildungsabschnitt wechseln sich wochenlange theoretische Einheiten (Marketing, Sprachen, Finanzen) mit wochenlangen Praxisphasen ab. Im dualen Studiengang ist die Einbindung in ein Unternehmen über drei Jahre hinweg vollständig.
- Zertifizierung: Staatlich anerkannte RNCP-Qualifikation der Stufe 6
- Marco Polo: Möglichkeit, das 2. Jahr an einem anderen Vatel-
- Kostenübernahme: Im Falle einer Lehre werden die Ausbildungskosten vom Arbeitgeber übernommen.
- Obligatorische Praktika: 2 praktische Praktika sind inbegriffen, eines davon ist ein internationales Praktikum.
- Integration: Projekte in Anwendungsstrukturen, die in die Pädagogik integriert sind
- Beschäftigung: Hervorragende Vermittlungsquote direkt nach dem Schulabschluss
Internationaler MBA in Hotelmanagement
Dieses Masterprogramm richtet sich an Inhaber eines Bachelor-Abschlusses (oder eines zweijährigen postsekundären Abschlusses nach einem Vorbereitungsjahr) und hat zum Ziel, Führungskräfte auszubilden, die in der Lage sind, große Hotelkomplexe zu leiten oder ihr eigenes Konzept zu verwirklichen.
- Zertifizierung: Level 7 RNCP (International Hospitality Director) / Eurhodip EQF 7
- Unterrichtssprache: Französischsprachige Kurse oder 100 % Englisch an einigen Standorten (Bordeaux, Nîmes).
- Kernkompetenzen: Finanzstrategie, Personalmanagement, CSR, Ertragsmanagement
- Studienformat: Verfügbar als duales Studium oder als Vollzeitstudium (mit obligatorischen Praktika)
- Abschlussprojekt: Beratungsauftrag oder Businessplan für die Gründung eines Startups
- Die Studiengebühren werden vom Gastunternehmen im Rahmen der Ausbildung übernommen.
Das Marco-Polo-Austauschprogramm
Exklusiv im Vatel-das Marco-Polo Bachelorstudierenden die Möglichkeit, ihr zweites Studienjahr an einem anderen Vatel-Campus weltweit (in über 50 Destinationen) zu absolvieren. Dieses einjährige Intensivprogramm, das lokale Kurse und ein Praktikum im Gastland kombiniert, ermöglicht es den Studierenden, hervorragende Sprachkenntnisse zu erwerben und neue Hotelmanagementkulturen kennenzulernen.
Vergleichende Zusammenfassung der Lehrpläne
| Programm | Dauer | Zielgruppe | Stärken | Wichtige Chancen |
|---|---|---|---|---|
| Internationaler Bachelor-Abschluss in Hotelmanagement | 3 Jahre | Absolventen der High School (im Alter von 17 bis 19 Jahren) | Wechselspiel von Theorie und Praxis, Marco-Polo-Programm, Feldeinführung | Empfangsleiter/in, Community Manager/in, F&B-Assistent/in, Event-Projektmanager/in |
| Internationaler MBA in Hotelmanagement | 2 Jahre | Inhaber eines Bachelor-Abschlusses (oder eines zweijährigen postsekundären Abschlusses mit einem Brückenprogramm) | Spezialisierungen, Führungskräftenetzwerk, Option für Kurse in englischer Sprache | Hotelmanager, Revenue Manager, Yield Manager, Strategieberater, Geschäftsinhaber |
| Vorbereitendes Brückenjahr | 1 Jahr | Studierende mit einem Bac+2-Diplom (BTS, DUT usw.) | Schnelle Verbesserung der Management-, Verwaltungs- und Sprachkenntnisse vor dem MBA | internationalen MBA-Programm von Vatel. |
Führende Campusse in Frankreich
Paris – La Défense
Ein neuer, außergewöhnlicher Campus innerhalb der Tour Aurore. Er bietet erstklassige Einrichtungen auf den obersten 5 Etagen, darunter Unterrichtsräume, Schulungsrestaurants und eine exklusive Dachterrasse.
Offizielle Adresse:
Tour Aurore, Place des Reflets
92400 Courbevoie - La Défense
Frankreich
Lyon (Hauptsitz)
Ein historischer Ort mit Platz für ca. 850 Studierende. In der Nähe des Bahnhofs Perrache gelegen, bietet er fantastische Veranstaltungsorte: das Restaurant Vatel, das Café Carnot und das Château Lacroix-Laval.
Offizielle Adresse:
8 Rue Duhamel
69002 Lyon
Frankreich
Nîmes
Ein weitläufiger, multikultureller Campus von 14.000 m², der rund 700 Studierende beherbergt. Er bietet ein einzigartiges „Campus-Hotel“-Modell, das Unterkunft, Lehrveranstaltungen und praxisnahe Experimentierlabore kombiniert.
Offizielle Adresse:
140 Rue de l'Amandier
30900 Nîmes
Frankreich
Bewerbungsverfahren & Zulassung
Um bei Vatel, muss man zunächst eine anspruchsvolle Online-Bewerbung einreichen und anschließend an einem Auswahlverfahren teilnehmen (schriftliche Tests in Allgemeinwissen, Englisch und Logik sowie ein Einzelgespräch zur Beurteilung der Motivation und Eignung für das Hotelprojekt).
Zugang zum Bachelor-Abschluss (Stufe 6)
- Besitzt einen Highschool-Abschluss oder eine gleichwertige Qualifikation (17 bis 19 Jahre alt).
- Antrag online eingereicht.
- Erfolg bei der schriftlichen Aufnahmeprüfung und dem Zulassungsgespräch.
- Der Kurs kann im Rahmen einer traditionellen Erstausbildung oder im Rahmen eines dualen Ausbildungsvertrags (Lehre) absolviert werden.
Zugang zum MBA (Niveau 7)
- Sie verfügen über einen Bachelor-Abschluss (Bac+3) auf Universitäts- oder Berufsniveau.
- Wer über einen Bac+2-Abschluss verfügt, absolviert zunächst ein obligatorisches Vorbereitungsjahr (Brückenkurs).
- Die Auswahl erfolgt auf Grundlage einer landesweiten schriftlichen und mündlichen Aufnahmeprüfung.
- Wahlmöglichkeit zwischen einem französischsprachigen Kurs oder der Integration in 100% englischsprachige Klassen.
Eine Reihe internationaler Karrieremöglichkeiten
Absolventen des Vatel- liegt in ihrer hohen Beschäftigungsfähigkeit. Sie finden Anstellungen sowohl bei renommierten Hotelketten als auch bei großen Unternehmen in den Bereichen Management, Luxusgüter oder Eventmanagement.
Gastgewerbebetrieb
- • Hauptgeschäftsführer
- • Empfangsleiter/in / Front-Office-Leitung
- • Hotelbetriebsassistent/in
- • Gästebetreuer
Verpflegung und Unterkunft
- • Direktor für Speisen und Getränke
- • Manager eines Gourmetrestaurants
- • Bankett- und Veranstaltungsleitung
- • Hauswirtschaftsleiter/in
Finanz- und Umsatzmanagement
- • Umsatz-/Ertragsmanager
- • Hotelpreisanalyst
- • Junior Asset Manager
- • Hotelmanagement-Controller
Marketing, Digitales & Events
- • Hotelmarketingmanager
- • Hotel Brand Community Manager
- • Internationaler Event-Projektmanager
- • E-Commerce-Betriebsleiter
Luxus- und Weintourismus
- • Manager eines Weintourismusbetriebs
- • Markenmanager im Luxussektor
- • VIP-Servicekoordinator
- • Leiter der Abteilung für prestigeträchtige Kundenbeziehungen
Beratung & Strategie
- • Tourismusingenieurberater
- • Restaurantkonzept-Unternehmer
- • Leiter der Hotelerweiterung
- • Strategieberater für Kundenservice
Warum Vatel wählen? Die 6 wichtigsten Säulen
Frankreichs Nummer 1 in der Weltrangliste
Als Nummer 1 der Hotelfachschulen in Frankreich im QS-Ranking 2026 ausgezeichnet, ist sie eine Garantie für immenses Prestige beim Start in die Karriere.
Eine wesentliche Kraft im Machtwechsel
Eine duale Ausbildung ermöglicht es Studierenden, ihre Studiengebühren zu 100 % zu finanzieren und gleichzeitig monatlich ein Gehalt zu erhalten.
Die Stärke eines Netzwerks von 50.000 Vatelianern
Erhalten Sie Zugang zu einem der weltweit größten professionellen Netzwerke von Absolventen im Gastgewerbe – ein außergewöhnlicher Vorteil für Empfehlungen und Praktika.
Das Marco-Polo-Austauschprogramm
Erlebe ein Auslandsstudienjahr an einem anderen Vatel- (Europa, Asien, Amerika), während du weiterhin an deiner Heimathochschule eingeschrieben bleibst.
Anerkannte und validierte Diplome
Profitieren Sie von Qualifikationen, die beim französischen RNCP (Niveau 6 und 7) registriert sind, sowie von der europäischen akademischen Anerkennung Eurodip EQF 6 und 7.
Reichtum und Vielfalt der Infrastruktur
Studieren Sie inmitten modernster Infrastruktur, von der Tour Aurore in La Défense bis zum historischen Château de Lacroix-Laval in Lyon.
Rezension der Redaktion: Die InfosTourisme-Perspektive
Vatel hat sich als unangefochtener Marktführer in der Hotelfachausbildung in Frankreich etabliert. Die Stärke des Instituts liegt darin, ein erstklassiges Curriculum durch praxisorientierte Studiengänge zugänglich zu machen. Durch die Finanzierung der Ausbildung über duale Ausbildungsverträge verbindet höchste Standards mit wirtschaftlicher Praktikabilität. Die Absolventen erwerben eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit und werden vom ersten Tag an auf die anspruchsvollen Anforderungen des gehobenen Kundenservice vorbereitet. Für Personalverantwortliche in der Tourismusbranche ist der Name Vatel im Lebenslauf nach wie vor ein starkes Signal für Anpassungsfähigkeit und operative Exzellenz.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Vatel
Kontaktinformationen & Ansprechpartner - Vatel
Paris – La Défense
Tour Aurore, Place des Reflets
92400 Courbevoie - Paris La Défense
Frankreich
E-Mail: paris@vatel.fr
Telefon: +33 (0)1 42 26 26 26
Lyon (Hauptsitz)
8 Rue Duhamel
69002 Lyon
Frankreich
E-Mail: lyon@vatel.fr
Telefon: +33 (0)4 78 38 21 92
Nîmes
140 Rue de l'Amandier
30900 Nîmes
Frankreich
E-Mail: nimes@vatel.fr
Telefon: +33 (0)4 66 62 57 02