Valet i korthet
Data och prestationsindikatorer
Sammanfattning av granskade indikatorer som institutionen deklarerat för rekryterare och akademiska partners.
| Indikator | Data att visa | Redaktionell kommentar InfoTurism |
|---|---|---|
| QS 2026 Rankningar | Nr 1 i Frankrike och nr 11 i världen inom hotell- och restaurangbranschen | Det bekräftar Vatels varumärkes förträfflighet på den nationella och internationella scenen. |
| Statligt erkännande | RNCP-certifierade kvalifikationer nivå 6 och 7 / Eurhodip | Garanti för utbildning som är akademiskt och professionellt erkänd i Europa. |
| Professionell integration | Investeringsgrad nära 100 % | Extremt snabb integration tack vare obligatoriska yrkesfördjupningar. |
| Nätverksstyrka | 50 000 akademiker (Vatelianer) | En kraftfull integrationshävstång som ger tillgång till möjligheter i 150 länder. |
| Global räckvidd | 55+ campus i 30+ länder | En exceptionell synergi som möjliggör stor rörlighet inom den akademiska läroplanen. |
| undervisningsformel | Alternativ för grundutbildning och lärlingsutbildning finns tillgängliga | Arbetsstudieprogrammet möjliggör fullständig avgiftsbefrielse från värdföretaget. |
En berättelse om excellens
Vatel grundades 1981 i Paris av Jocelyne och Alain Sebban och föddes ur en tydlig ambition: att skapa en hotellskola som harmoniskt kombinerar akademisk teori och praktisk erfarenhet. Institutionen har fått sitt namn från François Vatel , en ikonisk hotellchef från 1600-talet vars känsla för organisation och service fortfarande är legendarisk.
Under ledning av Karine Sebban-Benzazon, gruppchef sedan 2023, Vatel denna anda av noggrannhet och innovation. Undervisningsmetoderna är baserade på verkliga tillämpningar (restauranger, hotell, utbildningscaféer) för att omedelbart exponera studenterna för kundernas krav.
1. Aktiv pedagogik
Den nära växlingen mellan teori i klassrummet och omedelbar tillämpning inom skolans infrastruktur (hotell, partnerrestauranger).
2. DNA International
Möjlighet att upptäcka nya kulturer genom Marco Polo-programmet och obligatoriska internationella praktikplatser.
3. "Familjeanda"
En omtänksam skolkultur, fokuserad på ömsesidig respekt, en anda av sammanhållning och kunskapsdelning mellan generationer.
Akademiska erbjudanden och flaggskeppsprogram
Internationell kandidatexamen i hotellledning
Vatelskolans medveckors praktisk erfarenhet. I arbetsstudieprogrammet är fördjupningen i ett företag total över tre år.
- Certifiering: Nivå 6 RNCP erkänd av staten
- Marco Polo: Möjlighet att genomföra andra året på ett annat Vatel
- Kostnader som täcks: Vid lärlingsutbildning täcks utbildningskostnaderna av arbetsgivaren.
- Obligatoriska praktikplatser: 2 praktiska praktikplatser ingår, varav en är internationell.
- Integration: Projekt i tillämpningsstrukturer integrerade i pedagogiken
- Anställning: Anmärkningsvärd andel jobbplaceringar direkt efter avslutad skolgång
Internationell MBA i hotellledning
Detta masterprogram, avsett för innehavare av en kandidatexamen (eller en tvåårig eftergymnasial examen efter ett förberedande år), syftar till att utbilda högre chefer som kan leda stora hotellkomplex eller lansera sitt eget koncept.
- Certifiering: Nivå 7 RNCP (International Hospitality Director) / Eurhodip EQF 7
- Undervisningsspråk: Franska språkkurser eller 100 % på engelska på vissa campus (Bordeaux, Nîmes)
- Nyckelkompetenser: Finansiell strategi, HR-ledning, CSR, avkastningshantering
- Studieform: Tillgänglig som ett studiearbete eller som ett heltidsprogram (med obligatoriska praktikplatser)
- Slutårsprojekt: Konsultuppdrag eller affärsplan för startup-etablering
- Studieavgifter: Täcks av värdföretaget som en del av lärlingsutbildningen.
Marco Polo-utbytesprogrammet
Exklusivt för Vatel-Marco Polo- kandidatstudenter möjligheten att genomföra sitt andra år på ett annat Vatel-campus världen över (på över 50 destinationer). Denna årslånga fördjupning, som kombinerar lokala kurser och praktik i värdlandet, gör det möjligt för studenterna att förvärva exceptionella språkkunskaper och tillgodogöra sig nya hotellkulturer.
Jämförande sammanfattning av läroplaner
| Programmera | Varaktighet | Målgrupp | Styrkor | Viktiga möjligheter |
|---|---|---|---|---|
| Internationell kandidatexamen i hotellledning | 3 år | Gymnasieelever (17 till 19 år) | Växlande teori och praktik, Marco Polo-programmet, fältfördjupning | Receptionschef, Community Manager, Mat- och dryckesassistent, Eventprojektledare |
| Internationell MBA i hotellledning | 2 år | Innehavare av en kandidatexamen (eller en tvåårig eftergymnasial examen med överbryggande program) | Specialiseringar, nätverkande för chefer, möjlighet till kurser på engelska | Hotellchef, Intäktschef, Avkastningschef, Strategikonsult, Företagsägare |
| Förberedande överbryggningsår | 1 år | Studenter med en Bac+2-examen (BTS, DUT, etc.) | Snabb kompetensutveckling inom management, administration och språk inför MBA-examen | Direkt och optimerad tillgång till Vatels internationella MBA |
Ledande campus i Frankrike
Paris – La Défense
Ett nytt, exceptionellt campus beläget i Tour Aurore. Det erbjuder exklusiva faciliteter fördelade över de fem översta våningarna, inklusive klassrum, restauranger och en exklusiv takterrass.
Officiell adress:
Tour Aurore, Place des Reflets
92400 Courbevoie - La Défense
Frankrike
Lyon (huvudkontor)
En historisk plats med plats för cirka 850 studenter. Belägen nära Perrache station, erbjuder den fantastiska ansökningslokaler: restaurangen Vatel, Café Carnot och Château Lacroix-Laval.
Officiell adress:
8 Rue Duhamel
69002 Lyon
Frankrike
Nîmes
Ett stort, mångkulturellt campus på 14 000 m² med cirka 700 studenter. Det erbjuder en unik "campus-hotell"-modell som kombinerar boende, kurser och verkliga experimentella laboratorier.
Officiell adress:
140 Rue de l'Amandier
30900 Nîmes
Frankrike
Ansökningsförfaranden och antagning
För att bli medlem i Vatelkrävs en rigorös onlineansökan, följt av deltagande i en antagningstävling (skriftliga prov i allmänna kunskaper, engelska, logik och en individuell intervju som bedömer motivation och lämplighet för hotellprojektet).
Kandidatexamen (nivå 6)
- Ha en gymnasieexamen eller motsvarande (17 till 19 år).
- Ansökan inskickad online.
- Framgång i det skriftliga inträdesprovet och antagningsintervjun.
- Kursen finns tillgänglig inom traditionell grundutbildning eller som ett studiearbete (lärlingsplats).
Tillgång till MBA (nivå 7)
- Inneha en kandidatexamen (Bac+3) på universitetsnivå eller annan yrkesnivå.
- De som har en Bac+2 följer först ett obligatoriskt utjämningsår (förberedande överbryggningskurs).
- Urvalet baseras på ett nationellt skriftligt och muntligt inträdesprov.
- Möjlighet till en franskspråkig kurs eller integration i 100 % engelsktalande klasser.
En rad internationella karriärmöjligheter
Styrkan hos de som utexamineras från Vatel- nätverket ligger i deras anställningsbarhet. De utexaminerade ansluter sig till både de mest prestigefyllda hotellgrupperna och stora företag inom management, lyx eller destinationsevenemang.
Hotell- och restaurangverksamhet
- • VD
- • Receptionschef / Front Office-ansvarig
- • Assistent för hotelldrift
- • Gästrelationschef
Mat och boende
- • Chef för mat och dryck
- • Chef för en gourmetrestaurang
- • Bankett- och evenemangsledare
- • Städchef
Ekonomi och intäktshantering
- • Intäkts-/avkastningschef
- • Hotellprisanalytiker
- • Junior kapitalförvaltare
- • Hotellchef
Marknadsföring, digitalt och evenemang
- • Marknadschef för hotell
- • Chef för hotellvarumärkesgemenskapen
- • Projektledare för internationella evenemang
- • Etableringschef för e-handel
Lyx- och vinturism
- • Chef för en vinturismanläggning
- • Varumärkeschef inom lyxsektorn
- • VIP-tjänstkoordinator
- • Chef för prestigefyllda kundrelationer
Konsultverksamhet och strategi
- • Konsult inom turismteknik
- • Entreprenör för restaurangkoncept
- • Chef för hotellexpansion
- • Konsult inom kundservicestrategi
Varför välja Vatel? De 6 viktigaste grundpelarna
Nummer 1 i Frankrike på världsrankingen
Utsedd till Frankrikes första hotellhögskola enligt QS 2026-rankningen, en garanti för enormt prestigefylld karriärstart.
En viktig kraft i maktväxlingen
Lärlingsplatser gör det möjligt för studenter att finansiera 100 % av sina studieavgifter samtidigt som de får en månadslön.
Styrkan i ett nätverk av 50 000 Vatelianer
Få tillgång till ett av världens största professionella nätverk av akademiker inom hotell- och restaurangbranschen, en exceptionell fördel för rekommendationer och praktikplatser.
Marco Polo-utbytesprogrammet
Upplev ett års studier utomlands på ett annat Vatel- (Europa, Asien, Amerika) medan du fortfarande är inskriven på din hemskola.
Erkända och validerade examensbevis
Dra nytta av kvalifikationer registrerade hos den franska RNCP (nivå 6 och 7) och europeisk akademisk validering Eurhodip EQF 6 och 7.
Rikedom och variation av infrastruktur
Studera i hjärtat av den allra senaste infrastrukturen, från Tour Aurore i La Défense till det historiska slottet Château de Lacroix-Laval i Lyon.
Redaktörens recension: InfosTourisme-perspektivet
Vatel har etablerat sig som den obestridda ledaren inom högre utbildning inom hotell- och restaurangbranschen i Frankrike. Dess främsta styrka ligger i att erbjuda en högkvalitativ läroplan genom studie- och arbetsplatsprogram. Genom att finansiera sina studenters utbildning genom lärlingskontrakt kombinerar elitstandarder med ekonomisk pragmatism. De utexaminerade förvärvar en anmärkningsvärd anpassningsförmåga och är tränade från dag ett i de krävande kraven på högkvalitativ kundservice. För alla rekryterare inom turistbranschen är det en stark signal om anpassningsförmåga och operativ excellens att ha namnet Vatel på sitt CV.
Vanliga frågor (FAQ) - Vatel
Kontaktinformation och kontaktpunkter - Vatel
Paris – La Défense
Tour Aurore, Place des Reflets
92400 Courbevoie - Paris La Défense
Frankrike
E-post: paris@vatel.fr
Telefon: +33 (0)1 42 26 26 26
Lyon (huvudkontor)
8 Rue Duhamel
69002 Lyon
Frankrike
E-post: lyon@vatel.fr
Telefon: +33 (0)4 78 38 21 92
Nîmes
140 Rue de l'Amandier
30900 Nîmes
Frankrike
E-post: nimes@vatel.fr
Telefon: +33 (0)4 66 62 57 02